http://mainichi.jp/life/today/news/20090518ddm013100005000c.html
消費期限が切れた物はまだ分かるけど。
大体、野菜や果物に少々傷があろうがそんなもん品質に何の関係も無い。そんな選別に時間を掛けて、鮮度が落ちる事の方がよほど品質問題だ。
そうやって無駄なコストを掛けて見た目だけ綺麗に見える物を食べて、品質がいい、と自己満足してきたわけだ。
馬鹿馬鹿しい。
工業製品と同じように食品にも高規格を求めすぎた結果として、食べられるものが捨てられている。
システムと消費者の意識そのものを変えていく必要がある。
その通りだ。
